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Nesta sessão apenas confeccionámos um prato e uma sobremesa, um cheirinho ilustrativo duma região com uma gastronomia variada e muito rica:
Trata-se duma região muito fria no Inverno e esta refeição, sendo muito calórica, ajuda a suportar o frio.
Entrecosto Estufado com Salteado de Batata e Grelos
grelos cozidos
alhinho picado
grelos já salteados (com o alho e azeite)
1ª prova, huuummm, os grelos estão óptimos!
muita atenção que o petisco pode esturrica!!!
batatinha para acompanhar
entrecosto pronto, vamos empratar
Toucinho do Céu
preparação para o afamado toucinho...
maceração grosseira do amendoim (deveria ser amêndoa mas... é a crise!)
já prontinho e "alindado", depois do forno, claro!
espectáculo, quem pode resistir???
Tempo para uma entrada de morcela..
tosta-se ligeiramente na frigideira, ligeiramente untada de azeite... Delícia!
Finalmente, acalmamos o estômago, no excelente ambiente do costume,
começámos em casa...
acabámos na rua!
uns conversam,outros comem
relaxe, é preciso sugar a vida
deve estar a falar de coisa séria, a julgar pela atenção dos ouvintes...
ares de Presidenta!!!
