6ª Sessão - Surpresa e ... Prova superada com distinção

Nesta sessão tínhamos pela frente um exame importante a superar, não um vulgar exame académico mas uma importante Prova de Vinhos que o chef  Fábio Bernardino preparou para nós; batemo-nos bravamente  com paladares e aromas, a couro e frutados, estruturas e "pais" (Persistente Aroma e Intensidade) e outras questões vinícolas como o aspecto e a cor.

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 Inspirados nesta prova (superada!) e diante de um extenso cabaz na bancada, dividimo-nos em 3 equipas, respectivamente: Entradas, Prato Principal e Sobremesas. Seguem-se as respectivas Provas Culinárias:

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Entradas:

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                   Algumas fotos das Entradas:

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Prato Principal

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Equipa do Prato Principal preparada para a faina (notar o seu ar decidido...) 

1ª Fase do Empratamento

Empratamento Final

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Sobremesa:

                                     

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                  Algumas fotos:

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